Ябълков сладкиш
Мисля, че съм го споменавал и преди, че по принцип не съм фен на плодови десерти – някак винаги предпочитам шоколада пред всичко останало. Но понякога се появява някоя рецепта, която ме кара да си променя мнението. Точно такава е и тази – един обикновен на пръв поглед ябълков кекс, но изчезва от чинията по-бързо, отколкото изстива.
Продукти
- 3 яйца
- 3-4 ябълки
- 1 ч.ч. захар (около 200 гр.)
- 1 ч.ч. брашно (около 140 гр.)
- 1 пакетче бакпулвер (10 гр.)
- 100 гр. разтопено масло
- Вариант 1: канела и малко захар за поръсване
- Вариант 2: 2 с.л. захар, 2 с.л.масло и малко вода
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта, докато станат пухкави и леки. Добавете брашното, бакпулвера и разтопеното масло, и разбъркайте до гладка смес.
Две от ябълките нарежете на малки кубчета и ги разбъркайте вътре в сместа.
Изсипете всичко във форма, постлана с хартия за печене. Нарежете останалите ябълки на кръгчета. За завършек на десерта:
Вариант 1: За по-бърз и лесен сладкиш – просто подредете кръгчетата отгоре и поръсете с канела и малко захар.
Вариант 2: Ако имате малко повече време (или просто обичате нещата по-богати), карамелизирайте ябълковите кръгчета предварително в тиган с малко масло, захар и вода, докато станат златисти. После ги наредете върху сместа — ще получите по-интензивен вкус и аромат.
Пече се на 180°C за около 40 минути, докато сладкишът стане златист.
Това е от онези рецепти, които никога не разочароват. Прави се бързо, винаги се получава и е идеален, когато очаквате гости... а защо не просто да го приготвите и за себе си?
Може да си го хапнете дори за закуска — с кафе, чай или просто с усмивка.
Всеки път, когато го приготвям, си напомням, че не е нужно нещо да е сложно, за да е вкусно.
Моят личен фаворит за завършек на десерта определено е Вариант 2!
Една чаша кафе, един резен ябълков сладкиш и пет минути тишина — понякога това е всичко, от което имаме нужда.
Tartallina
Добре дошли в моето малко и съкровено кътче в интернет. Обожавам да пътувам, да опитвам нови неща, да се занимавам с всякакви DIY проекти, и обожавам десертите, особено тези с много, много крем!